黔酒伯乐:喜欢喝陈年老酒，但你知道陈年老酒饮用价值和精神价值吗？

陈年老酒究竟有什么样的魅力，让很多人都爱上了陈年老酒，喜欢喝陈年老酒？我们从陈年老酒的饮用价值和精神价值两方面来聊聊。

首先是老酒的饮用价值：

1、老酒含有丰富的营养，有“液体黄金”之称。

老酒的营养价值甚至超过了有“液体面包”之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒。

一瓶老酒中的特殊物质和微量元素，需要经过八年到十几年的存放发酵陈化，酒分子在长时间的分分合合中，自然结合形成大分子状态，鬼斧神工的形成了老酒的特殊口感和营养价值。

目前的科技根本无法使新酒在短时间内，达到老酒的那种自然老熟和营养价值。

2、老酒含有丰富的氨基酸。

老酒的主要成分除乙醇和水外，还含有很多种人体必需氨基酸，其中很多都是人体自身不能合成而又必需的。这些氨基酸，在老酒中的含量比同量啤酒．葡萄酒多六到十倍。

其次是老酒的精神价值。

一瓶老酒，经过多年的存放，形成了它特殊的韵味，就像一位多年未见的老友，一见如故，给人以亲切和踏实的感觉，只是观赏就已经醉了，让人舒服。

如果你拿一坛陈放多年的老酒，去招待知己或重要的客人，斟满一杯，去品尝那年轻时曾经遇到过的滋味。

那么，一桌再丰盛的佳肴也会黯然失色。

老友，贵客相聚，老酒使得友谊更加醇厚，更能让客人感觉到我们的真诚。

即使多年后，你宴请过的朋友，他或许还能记得这瓶老酒和你的故事。

这就是老酒的魅力……酒桌上的一瓶沧桑老酒，它或许在几十年前是很便宜的，但经过时间的沉淀，已经脱胎换骨。一瓶不知名的普通老酒，也胜过现在的用广告轰炸和批量勾兑的新酒。